Leestijd: 6 min
10 eiwitrijke snacks en tussendoortjes
Ben je op zoek naar inspiratie voor heerlijke, gezonde én eiwitrijke snacks? Dat begrijpen we helemaal, want tussendoortjes met veel eiwitten zijn niet alleen lekker, maar hebben ook nog eens mooie voordelen.
De voordelen van eiwitrijke tussendoortjes
Als er veel eiwit, ook wel proteïne, in tussendoortjes zit, zorgen deze snacks ervoor dat je langer een verzadigd gevoel hebt. Je zal minder snel de behoefte voelen om iets nieuws te eten. Daarom gebruiken sommige mensen eiwitrijke tussendoortjes bij het afvallen. Maar dat is niet het enige voordeel. Eiwitten zorgen namelijk voor een betere ondersteuning en herstel van je spieren. Daarom zijn eiwitrijke snacks ook geliefd onder mensen die regelmatig sporten. En voor iedereen geldt: eiwitrijke tussendoortjes zijn ook gewoon ontzettend lekker.
Proteïnerijke ingrediënten
Veel soorten voedsel zijn eiwitrijk. Zo zit er veel proteïne in vlees (bijvoorbeeld kip) en vis. Maar ook als we gaan kijken naar eiwitrijke ingrediënten voor snacks zijn er genoeg opties. Zo staan melkproducten als (vegan) kwark bekend als proteïnerijk, net als noten en pinda's. Met onder andere deze ingrediënten kun je zelf heerlijke, gezonde én eiwitrijke tussendoortjes maken.
10 recepten voor eiwitrijke tussendoortjes
1. Havermoutbars met aardbeienjam
Een gezond en voedzaam tussendoortje met veel eiwitten én een lekkere crunch: dat zijn deze havermoutbars met aardbeienjam. En omdat ze vol noten en zaden zitten, voorzie je je lichaam van meer energie. Daarom zijn ze niet alleen lekker tussendoor, maar ook ideaal voor je begint aan een intensieve workout.
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Voeg de bevroren aardbeien met de siroop toe aan een pannetje op laag vuur. Laat gedurende 15 minuten rustig ontdooien terwijl je regelmatig roert, druk de aardebeien wanneer ze zacht zijn vervolgens zachtjes met een vorm fijn.
3. Draai het vuur uit en voeg het chiazaad toe. Laat nog 5 minuten zo staan, zo kan de aardbeienjam indikken.
4. Bekleed een laag bakblik met bakpapier.
5. Meng in een kom de rest van de ingrediënten met elkaar. Dit kan je met de hand doen of met een keukenmachine.
6. Verdeel 2/3 van het beslag over de breedte van het bakblik, zorg ervoor dat de bars ongeveer 1 tot 1,5 cm dik zijn.
7. Smeer hier een laag van de zelfgemaakte aardbeienjam overheen met een spatel.
8. Verkruimel vervolgens de rest van het beslag hier overheen.
9. Plaats voor 15 tot 20 minuten in de oven tot de havermout mooi goudbruin gebakken is. Check regelmatig even of zowel de havermout als de jam niet aanbrandt.
10. Laat vervolgens eerst afkoelen voor je 8 havermout bars uit het geheel snijdt.
11. Bewaar de bars in een afgesloten bakje in de koelkast.
Voedingswaarde per bar
- Energie - Kcal: 134
- Vetten: 3,8g
- Koolhydraten: 16,5g
- Vezels: 3,2g
- Eiwitten: 7,3g
2. Eiwitrijke kaneel-banaanmuffins
Deze proteïnerijke snack is een hele goede keuze als je op zoek bent naar een gezonde muffin. Met ingrediënten als havermout, bananen en amandelmelk kun je deze muffin eten zonder dat je je daar achteraf schuldig over hoeft te voelen. En nog beter: ze smaken heerlijk.
Bekijk het recept: Eiwitrijke kaneel-banaanmuffins
3. Eiwitrijk bananenbrood
Nog een recept voor de bananenliefhebbers. Dit bananenbrood is een eiwitrijk tussendoortje waar je creatief mee mag zijn. Voeg je eigen favoriete ingrediënten toe en geniet maximaal van elk plakje van dit zelfgemaakte bananenbrood.
Bekijk het recept: Eiwitrijk bananenbrood
4. Eiwitrijke kikkererwtenbrownies
Brownies zijn voor veel mensen een guilty pleasure: ontzettend lekker, maar niet zo gezond. Maar wat als je toch echt zin hebt in een brownie? Precies: je maakt hem gezonder door voedzame ingrediënten toe te voegen! Deze eiwitrijke snack is ideaal als dessert of gewoon als tussendoortje.
Bekijk het recept: Eiwitrijke kikkererwtenbrownies
5. No bake chocolade-eiwitrepen
Deze eenvoudig zelf te maken chocolade-eiwitreep zit boordevol gezonde ingrediënten. Dadels en zaden bijvoorbeeld, en ook noten. Deze zijn niet alleen gezond, maar zorgen ook nog voor een lekkere bite. Het ideale gezonde en eiwitrijke tussendoortje dus!
Bekijk het recept: No bake chocolade-eiwitrepen
6. Protein fruitcakes met chocostukjes
Deze overheerlijke fruitcakes zijn gemaakt met banaan en frambozen. De combinatie met chocolade maakt deze cakejes tot één van onze favoriete eiwitrijke tussendoortjes. Ze zijn makkelijk mee te nemen, zodat je ze kunt eten on the go. En ook voordat je naar de gym gaat, zijn deze cakes fijn om te eten.
Bekijk het recept: Protein fruitcakes met chocostukjes
7. Eiwitrijke brownie bliss balls
Een eiwitrijke snack waar wij gek op zijn, zijn deze kleine energieballetjes. Ze zijn gemaakt van gezonde ingrediënten als dadels en noten en eenvoudig te bereiden. Ideaal om te serveren bij de koffie of thee of gewoon tussendoor wanneer je er zin in hebt.
Bekijk het recept: Eiwitrijke brownie bliss balls
8. Vegan wentelteefjes
Iedereen kent ze wel: wentelteefjes. Deze vegan variant van het bekende recept is niet alleen ontzettend lekker, maar ook een echte eiwitrijke snack. Gebruik bijvoorbeeld bessen of banaan als topping en je krijgt ook nog eens een dosis vitaminen binnen. Deze wentelteefjes zijn ook ideaal als ontbijt of lunch.
Bekijk het recept: Vegan wentelteefjes
9. Vegan mousse
Deze plantaardige chocolademousse is heerlijk als eiwitrijk tussendoortje, maar ook als toetje. Lekker zoet, maar zeker met een gezonde garnering van bijvoorbeeld vers fruit of noten toch een verantwoorde snack. Deze mousse valt zeker weten in de smaak.
Bekijk het recept: Vegan Mousse
10. Eiwitrijke warme chocolademelk
In de winter gaat er niets boven een lekker glas chocolademelk. Met dit recept maak je deze populaire drank op een plantaardige manier. En nog beter: het is ook nog eens een eiwitrijke snack, perfect om je lang een verzadigd gevoel te geven.
Bekijk het recept: Eiwitrijke warme chocolademelk
Op zoek naar een snelle eiwitrijke snack?
Elke bovenstaande snack vol eiwitten is een ideaal tussendoortje, maar je hebt wel even tijd nodig om ze te maken. Ben je op zoek naar een snelle eiwitrijke snack? Dan zijn eiwitshakes een goede optie. Deze zijn binnen 2 minuten klaar. En nóg makkelijker, maar daarom niet minder, zijn kant-en-klare eiwitrepen. Of je nu haast hebt of niet, met al deze lekkere eiwitrijke snacks kun je weer even vooruit.
Meer eiwitrijke recepten
Op onze website vind je nog veel recepten voor eiwitrijke gerechten. Van ontbijt, tot lunch, tussendoortjes en avondeten. Neem eens een kijkje en laat je inspireren!
