Leestijd: 4 min
Gezond ontbijten: 5 recepten op een rij
Wil jij vaker gezond ontbijten, maar heb je moeite om recepten te vinden die zowel lekker smaken als vol zitten met goede ingrediënten? Dan zijn wij er voor je. Wij hebben 5 recepten voor gezonde ontbijtjes voor je op een rij gezet, zodat jij je dat goed kan beginnen. Lees snel verder!
Het belang van een gezond ontbijt
Een goed begin van de dag is van groot belang. Je kan je natuurlijk helemaal volstoppen met ongezond voedsel, en wij zullen niet ontkennen dat dit lekker kan zijn. Maar voor een echt goed begin van de dag is een gezond ontbijt verstandiger. Bij gezonde ontbijten krijg je genoeg binnen van de belangrijkste voedingsstoffen, waardoor je een goede basis hebt voor de dag die komen gaat. En de smaak? Er zijn talloze recepten voor gezonde ontbijtjes die minstens net zo lekker zijn als veel ongezonde, dus ook dat komt helemaal goed.
Snelle gezonde ontbijtjes
Heb je wel eens haast in de ochtend, maar wil je niet dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van je ontbijt? Dan hebben we goed nieuws: er zijn talloze manieren om snel een gezond ontbijt klaar te maken. Kies bijvoorbeeld voor een smoothie, waarbij je de ingrediënten alleen maar even in de blender hoeft te doen, of overnight oats, die je de dag van tevoren al klaarmaakt. Ook voor recepten voor een snel en gezond ontbijt ben je hier op de juiste plek.
5x overheerlijke gezonde ontbijtjes
banaanpannenkoek
1. Vegan banaan-havermoutpannenkoeken
Deze plantaardige pannenkoeken zijn een prefect voorbeeld van een gezond ontbijt. De banaan is een bron van vitaminen, terwijl havermout rijk is aan vezels. Daarnaast is dit een heerlijk ontbijt als je houdt van zoet, mede door het vanille-extract dat ook onderdeel is van het recept.
Bereidingswijze
-
Begin met het pletten van de rijpe banaan in een grote kom totdat deze goed is fijngemaakt.
-
Voeg de havermoutvlokken, plantaardige melk, ahornsiroop, bakpoeder, vanille-extract en een snufje zout toe aan de kom met de geplette banaan. Meng alles goed door elkaar tot je een glad beslag hebt.
-
Als je ervoor kiest om Orangefit Protein toe te voegen, meng het dan geleidelijk in het beslag en roer goed tot het volledig is opgenomen.
-
Verwarm een koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur en voeg een beetje plantaardige olie of veganistische boter toe om aanbakken te voorkomen.
-
Giet een portie van het beslag in de pan om pannenkoeken van de gewenste grootte te vormen. Bak de pannenkoeken ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en stevig zijn.
-
Herhaal dit proces met de rest van het beslag, waarbij je de pan eventueel opnieuw invet.
-
Serveer de banaan havermoutpannenkoeken warm en garneer met extra plakjes banaan, ahornsiroop, noten, of ander favoriet beleg.
Voedingswaarden (per portie, exclusief toppings)
- Energie - Kcal: 275
- Vetten: 6g
- Koolhydraten: 47,5g
- Vezels: 6g
- Eiwitten (zonder eiwitpoeder): 7g
- Eiwitten (met eiwitpoeder): 27g
- Suikers: 11g
2. Eiwitrijke roodfruitsmoothie
Deze smoothie zit boordevol gezonde en voedzame ingrediënten als rood fruit, havermout en chiazaad en is ontzettend smakelijk. Daarnaast is dit gezonde ontbijtje heel makkelijk en snel te maken en kan je het ook on the go opdrinken. Een echte aanrader!
Bekijk het recept: Eiwitrijke roodfruitsmoothie
3. Overnight oats met kokos en vers fruit
Deze overnight oats zijn een bron van eiwitten en vezels, terwijl het fruit en de kokos het een frisse smaak geven. De oats maak je de avond van tevoren, waardoor je het 's morgens alleen maar uit de koelkast hoeft te pakken om van dit gezonde ontbijt te genieten.
Bekijk het recept: Overnight oats met kokos en vers fruit
4. Vegan Bircher muesli
Onze plantaardige versie van dit Zwitserse ontbijtgerecht zit vol met gezonde ingrediënten en is rijk van smaak. De combinatie van havermout, fruit en noten maakt dit een fantastische start van de dag. Bovendien is dit gezonde ontbijt ontzettend makkelijk te maken.
Bekijk het recept: Vegan Bircher muesli
5. Kickstart morning koffie smoothie
Veel mensen zweren bij een kop koffie in de ochtend, maar wij hebben een alternatief. Deze smoothie neemt de smaak van koffie en voegt dat nog een aantal gezonde ingrediënten aan toe. Een gezond ontbijt dat makkelijk en snel te maken is, maar vooral een goed begin van je dag is.
Bekijk het recept: Kickstart morning koffie smoothie
Gezond ontbijten met extra eiwitten
Een gezond ontbijt is niet compleet zonder een goede dosis eiwitten. Eiwitten zijn onmisbaar voor de opbouw en het onderhoud van je spieren. Daarnaast zorgen ze voor een verzadigd gevoel en geven ze je energie. Eiwitten zitten van nature al in bovenstaande recepten, maar je kan ze nog rijker aan eiwitten maken. Met een schepje proteïnepoeder van Orangefit voeg je in één keer bijna 20g eiwitten toe aan je gezonde ontbijt. Probeer het eens!
Meer eiwitrijke recepten
Op onze website vind je nog veel recepten voor eiwitrijke gerechten. Van ontbijt, tot lunch, tussendoortjes en avondeten. Neem eens een kijkje en laat je inspireren!
